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张掖高台面筋怎样做着吃 甘肃高台的酸辣面筋汤怎么做?

时间:2022-08-09 02:48:45 阅读:47993

甘肃高台的酸辣面筋汤怎么做?

用料 油 盐 花椒 醋 老抽 葱姜蒜 白胡椒 辣椒酱 面条 洋葱 黄瓜 菠菜 香菜 紫菜 虾米 酸汤面的做法 洋葱、黄瓜切丁,香菜切碎,菠菜切成截。热锅凉油,将花椒粒炸至黑色捞出。葱姜蒜炝锅后捞出。加入辣椒酱小火煸炒出香味。洋葱黄瓜入锅炒香。放入盐炝入醋,翻炒后倒入清水。大火烧开后滴几滴老抽,撒入白胡椒粉,加紫菜虾米后完成酸汤。另一锅煮好面条。取一空碗,放菠菜铺底,面捞入,浇入酸汤即可。

面筋是怎么做出来的?吃面筋对身体有好处吗?

面筋是由小麦面粉制作凉皮剩下的最后一部分,上锅蒸熟后成为面筋,特别有嚼力,粗纤维比较多一点。

面筋棍的吃法?

一,炸面筋。

其实中国人对于面筋的喜爱是非常明显的,无论在哪个城市的大街小巷,我们都会经常看到很多推着小吃车卖烤面筋的。烤面筋的味道非常的美味,但是由于人们经常传言说烤面筋使用的面筋不好,而且油比较重,所以不建议大家多吃。我们如果感到嘴馋的话,可以自己在家里面用炸面筋来代替。在锅里面加入油烧热之后,把我们准备好的面筋串扔到油锅里面炸至金黄,然后撒上孜然粉等其他调料就可以吃了。

二,葱炒面筋。

最简单的制作方法还是用面筋来炒着吃,把我们买的新鲜的泡好的面筋,切成大小适宜的块状,然后在锅里面放入油,烧热之后放入锅当中爆炒。这时候我们大家也可以加入一些葱段,不仅仅可以让炒面筋的时候有更多的香味,而且能够让这道菜有更多的颜色,看起来也会更有食欲。在炒面筋的时候,最适合的调料搭配是芝麻酱和孜然粉,能让我们回味无穷。

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