德州经济开发区涮肚 涮肚做法?

时间:2022-08-09 02:56:22 阅读:13599

涮肚做法?

1、用料:牛肚适量,豆瓣酱3勺,干红辣椒8个,葱8片,姜5片,蒜5个,花椒10粒,大料一整个掰碎,糖3小勺,蚝油1小勺,干辣椒面少许,芝麻少许,油少许,水淀粉适量,鸡精少许。

2、做法:毛肚炒水过凉水备用。葱切段,姜切片,蒜切沫,干红辣椒掰成小节备用。

3、可适量添加喜欢的配菜。

4、把做好的牛肚盛出,顶部放干辣椒面,芝麻,剩下的一半蒜沫。

藤椒涮肚的做法?

1.买新鲜藤椒一斤

2.把买回来的藤椒清理一下,去掉藤椒叶和多余的梗,不用清洗藤椒,洗了就没有那么有味儿

3.清理好的藤椒放入一个耐高温的盆里,盆最好大一点

4.锅内加菜籽油加热

5.菜籽油烧滚至没有气泡即可关火

6.用勺子一勺一勺的把烧开的油浇在盆里的藤椒上然后用藤椒油加上藤椒腌制牛肚

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